Пищевой дневник аллергика образец

Знакомая ситуация? Через несколько месяцев после рождения малыша грудного молока у мамы стало меньше, и уже приходится покупать молочные смеси и приучать ребенка к бутылочке. Но спокойный и счастливый малыш начинает плакать, он явно испытывает дискомфорт.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

«Пищевой дневник» при аллергии

Пищевой дневник состоит из нескольких граф. Они выбираются произвольно. Перед составлением схемы продумайте содержимое всех столбцов. Очень важно, чтобы все записи были понятные и четкие.

Дата и время приема пищи. В этой графе записывается дата и время приема продукта Эти данные могут записываться в один столбец, но можно сделать и 2 столбца на выбор мамы.

Сам продукт. Продукт описывается досконально. Количество продукта. Количество продукта фиксируется в граммах или мл. Желательно пользоваться настольными весами и мерными емкостями. В этой же колонке фиксируется и время, когда они появились. Симптомы описываются до их угасания. В этой графе указывают дополнительные факторы, которые могут повлиять на состояние малыша.

Например, прием лекарства, гости, введение вакцины и т. Здесь же мама делает разные заметки, описывает свои впечатления и размышления. В примере пищевого дневника видно, что аллергию могли спровоцировать несколько продуктов — яйцо, молоко, лимон, тростниковый сахар.

Мама должна исключить эти продукты на дней пока покраснение щек не исчезнет, а с новой недели начинать вводить эти продукты постепенно, внимательно наблюдая за изменениями в организме. После благополучного введения одного продукта, можно через дня вводить следующий. Возобновление симптомов подтверждает роль данного продукта как аллергена для организма.

Таким образом, можно определить продукт-аллерген, на который реагирует организм ребенка. Только полная информация может помочь врачу выявить верные пищевые аллергены, а значит назначить правильное лечение.

Нельзя вести дневник дня. Информации будет, с одной стороны, недостаточно, с другой, она может быть неверной. Достоверное и терпеливое ведение дневника может рассказать о питании ребенка очень много, помогает выявить продукты или сочетания ингредиентов нежелательных и даже опасных для ребенка, позволяет сбалансировать питание вашего малыша. Давно пора было написать еще одну статью про пищевой дневник ребенка. Очень хорошая и полезная вещь при введении прикорма.

Я его веду в электронном виде, часть на сайте, часть в отдельном файле. С первым ребенком пищевой дневник был в бумажном варианте. Статья про дневник питания уже выходила на сайте Энциклопедия Детское питание в году, ссылка здесь.

Пищевой дневник ребенка — это хронологический список всех продуктов, которые он съел, и симптомов, которые он испытал. Дневники питания могут быть полезны на начальном этапе введения твердых продуктов в рацион питания.

А также если имеет место быть аллергическая реакция на продукты у родителей, а еще нет уверенности, какая пища вызывает проблему, или связаны ли симптомы вообще с едой. Также дневник питания ребенка поможет в случае, если малыш совершенно случайно познакомился с пищей самостоятельно или при помощи посторонних взрослых.

Еще пищевой дневник необходим для посещения врача педиатра и корректирования питания ребенка в случае болезни и т. Случаев, когда пригодится данная тетрадь много. Но если родители не аллергики, то можно просто вести упрощенный вариант пищевого дневника, записывать на какие продукты, когда и какая произошла реакция со стороны организма ребенка. Это необходимо знать для ограничения в питании, если реакция была опасной для жизни ребенка, или для повторного введения продукта в прикорм в старшем возрасте.

Немного повторюсь и добавлю. Но не нужно все отмерять, чтобы точно определить, сколько коричневого сахара, изюма и миндаля он употребил. Это не подсчет калорий, данная информация не нужна.

Но необходимо записывать все продукты питания или напитки, которые потреблялись, а не только основную часть еды или первичную пищу то есть обязательно записывать напитки, закуски, приправы и т. Это для старшего возраста, когда рацион питания разнообразный. Для начала прикорма, пишем количество введенного продукта в чайных ложках, потом в граммах примерно. Все ингредиенты должны быть включены в пищевой дневник ребенка, в том числе ингредиенты покупных товаров. Самый простой способ сделать это — сохранить упаковку, когда закончится содержимое, вырезать информацию о составе продукта и прикрепить его к дневнику.

Если это невозможно, то можно распечатать копию списка ингредиентов на веб-сайте производителя. Или, можно просто переписать. Любая пища может вызвать аллергическую реакцию или индивидуальную непереносимость. Перечислим явные аллергические продукты: молоко, арахис, орехи, например, грецкие, кешью , пшеница, яйца, соя, рыба например, форель, окунь, тунец , моллюски например, устрицы, креветки.

Одно дело вести пищевой дневник ребенка при введении прикорма, когда это важно для мамы, чтобы не упустить болезненное состояние ребенка из-за питания. Другое дело, когда данную тетрадь необходимо вести для врача, который хочет понять, что происходит с ребенком и как ему помочь.

Когда врач просит вести пищевой дневник ребенка, он или она ищет последовательность. Каждый раз, когда малыш кушает определенную пищу, что-то происходит, а когда эта конкретная еда не съедена, проблема или симптом не возникают. Важно отметить, что сам по себе пищевой дневник не является диагностическим.

Хотя это может быть полезным инструментом для определения потенциальных причин проблемы, но он не подтверждает и не ставит диагноз. Также пищевой дневник будет хорошим помощником, если Вы поступите экстренно в больницу с непонятными симптомами или симптомами аллергии. Если последних новых продуктов было много, и мама их просто перечислит, то нормальный врач не будет гадать, на что сыпь, а просто скажет убрать их из рациона на 2 недели, а потом по одному вводить в рацион питания.

Это громадный скачок назад в прикорме. Поэтому я за аккуратный спокойный ввод прикорма по одному продукту за раз в течение дней. Долго, нудно, но зато эффективно. Пищевые дневники используются во многих случаях. Помимо аллерголога или гастроэнтеролога данным дневником могут заинтересоваться диетологи.

Диетолог может просмотреть его, чтобы определить, получает ли ребенок достаточное количество калорий, а также важные элементы и витамины.

Пищевой дневник ребенка не используется для записывания информации о продуктах, на которые был случай анафилаксии. Данная пища исключается из рациона питания малыша, возможно навсегда. Также не следует употреблять пищу, на которую у ребенка уже есть подтвержденная аллергия!

Многие люди подозревают симптомы, связанные с продуктами питания, но не уверены, какая еда или продукты являются причиной. Дневник помогает сопоставить симптомы и выяснить, есть ли связь с продуктами, которые употреблял малыш. Чаще всего дневник питания отличный способ начать исследовать загадочные симптомы, помогающий установить, что пища не является причиной.

За родителями ребенка остается выбор вести упрощенную версию пищевого дневника или расширенную, которую обычно помогает определить лечащий врач.

В любом случае, ведение данной тетради необходимо первый год жизни малыша, когда любая реакция на пищу может быть непредсказуемой. В идеале пищевой дневник ребенка дополняется до лет, пока все продукты не будут введены в его питание.

И чаще всего этот список дополняется лекарственными препаратами, на которые у ребенка аллергия. Что нужно сделать, чтобы встреча прошла продуктивно? Какие вопросы будет задавать врач? Может требоваться коррекция лечения, могут развиваться побочные эффекты препаратов, кроме того, могут быть неправильно поняты рекомендации врача. Некоторые заболевания имеют хроническое рецидивирующее течение, например атопический дерматит. Очень важно при этом вовремя корректировать лечение. В раннем детском возрасте именно пища становится главным источником чужеродного белка и основным фактором, провоцирующим развитие аллергических реакций.

Этому способствует физиологическая незрелость органов и систем маленького организма:. Пищевая аллергия у ребенка может проявляться по-разному. Но наиболее характерны кожные симптомы локальные высыпания на коже, сопровождающиеся покраснением, шелушением и зудом, упорные опрелости , а также различные нарушения пищеварения обильные срыгивания и рвота, колики, изменение характера стула — частый жидкий стул или запоры.

Диагноз пищевой аллергии у ребенка представляет собой непростую задачу, так как непереносимость продуктов питания далеко не всегда носит аллергический характер. С современной точки зрения принято выделять понятия пищевой непереносимости и пищевой аллергии , которые имеют сходные клинические проявления, но в их основе лежат разные механизмы реагирования.

Пищевая непереносимость у детей , особенно раннего возраста, которая сопровождается чаще всего локальными умеренными кожными проявлениями в виде покраснения и шелушения, обычно связывается с незрелостью ферментной системы кишечника и, как правило, исчезает по мере ее созревания.

При этом важно соблюдать диету с исключением продуктов, вызывающих непереносимость. В развитии истинной пищевой аллергии основную роль играют нарушения в иммунной системе, и первостепенное значение имеет наследственная предрасположенность наличие аллергических заболеваний у членов семьи. При этом состоянии возникают стойкие длительно сохраняющиеся кожные проявления в виде атопического дерматита, требующие применения целого комплекса мер, включающих, помимо диеты, антигистаминные, гормональные и ряд других препаратов.

Пищевая аллергия может сохраняться в течение всей последующей жизни, а при отсутствии своевременных и адекватных мер может стать начальной ступенью для развития более тяжелых проявлений системного аллергического заболевания, таких как аллергический бронхит и бронхиальная астма. Основное условие для постановки точного диагноза и успешного лечения пищевой аллергии и пищевой непереносимости у ребенка — это определение и устранение аллергенов , то есть продуктов, вызвавших аллергическую реакцию.

Делается это с помощью лабораторных исследований. У малышей первого года жизни определяют наличие в крови специфических иммуноглобулинов Е к конкретным аллергенам.

Для детей более старшего возраста применяют метод кожных проб с использованием стандартного набора аллергенов, в который входят яйца, рыба, мясо птицы, цитрусовые, шоколад и др. В этом случае и приходит на помощь пищевой дневник. Он дает врачу подробную информацию о рационе ребенка и кормящей мамы, о времени возникновения, характере и продолжительности аллергических проявлений, которая позволит установить их связь с приемом определенных продуктов.

Пищевой дневник — это блокнот или тетрадь, в которой мама ведет учет продуктов, съеденных малышом в течение дня, и отражает все необычные реакции и проявления, которые возникают у ребенка в этот период. Следует отметить, что причиной пищевой аллергии могут стать продукты, употребляемые кормящей мамой, поэтому в случае, если ребенок находится на грудном вскармливании, подобный дневник следует вести и ей. Ведение пищевого дневника необходимо всем детям, страдающим аллергией.

Пищевой дневник состоит из нескольких граф.

Как заполнять пищевой дневник ребенка

Поиск аллергенов с помощью дневника питания похож на детективное расследование. Что вы должны записать в пищевой дневник ребенка, чтобы понять, какой продукт вызывает симптомы пищевой аллергии, а что будет искать доктор?

Это тетрадь или таблица, где мама записывает информацию, что съел ребенок, в каком количестве, как малыш чувствует себя после еды и так далее. При пищевой аллергии у ребенка дневник питания — это отправная точка. Врач, опираясь на информацию в дневнике, может отчасти спрогнозировать дальнейшее течение аллергии и дать рекомендации маме по режиму питания, продуктам и способам приготовления пищи, размеру порций именно для ее малыша.

Заполнение дневника требует от мамы повышенного внимания к рациону и ответным реакциям ребенка, поэтому длительно вести дневник редко кто может. А если в семье двое или трое детей, заполнять дневники питания тем более проблематично. Или мама будет делать это недолго, например, в течение одной недели, или ей нужны будут помощники.

В идеале — захватить в пищевой дневник рабочие дни, выходные, праздники. То, что съедает мама, может передаваться через грудное молоко и не подходить ребенку. При искусственном вскармливании пищевой дневник можно заполнять только на ребенка. Но в реалиях наших дней, когда запись к врачам растягивается на несколько недель, я бы рекомендовала найти максимально информативный пример пищевого дневника в интернете и заполнять его самостоятельно.

Придя на прием к врачу, родители сэкономят массу времени, так как врач сможет дать рекомендации по питанию сразу. Потом, если для врача это принципиально, пищевой дневник заполняется по предложенной им форме. Для этого и ведется пищевой дневник ребенка. Вводить новые продукты лучше один раз в четыре-пять дней , чтобы увидеть реакцию на то или иное питание.

Какие сведения записывать обязательно? Обязательно записывается вид продукта, количество съеденного в идеале надо взвешивать все на кухонных весах , время приема пищи, способ приготовления, напитки — когда их пили и какие, тщательно ли пережевывал еду ребенок, позволяли ли вы себе слабости например, продукты не по возрасту малыша.

Если ребенку даются медицинские препараты, то время их приема тоже нужно указывать в пищевом дневнике. В дневниках мамы отображают состояние кожи и дыхания малыша после еды, его физическую активность, эмоциональное состояние в течение дня, учитывается и наличие животных в доме. Вариации на тему, конечно же, возможны, и дневник может меняться в каждом конкретном случае например, грудное вскармливание и сыпь у ребенка, аллергия на прикорм, пищевая непереносимость или аллергия на белок коровьего молока.

А мамы иногда садятся и заполняют дневник сразу на несколько дней. Но важная информация, на которую мама не обратила внимания или забыла, может быть необходима врачу. Но назначать медицинские анализы врач будет только после заполнения пищевого дневника. Сами врачи спорят между собой, какие лабораторные исследования информативнее. Некоторые случаи требуют и обращения в КВД кожно-венерологический диспансер.

Пищевой дневник — это лишь один из инструментов при сборе анамнеза. Врач спросит и про беременность, и про роды, и про вид кормления. Не стоит забывать и о перекрестных видах аллергии. Например, мама двухлетки может узнать, что у ребенка аллергия на пыльцу березы, а к девяти годам у того же ребенка разовьется аллергия, например, на огурцы и свежую морковь при этом вареная морковь не будет аллергеном. Мама и так заметит, что появилась реакция на продукты питания. Но с дневником питания она быстрее узнает, на что конкретно аллергия, и сможет скорректировать рацион ребенка, чтобы лишний раз не испытывать детскую иммунную систему.

Кто-то ходит по врачам, выполняет все рекомендации, а результата нет. Потом пробует гомеопатию и альтернативные методы лечения. Все индивидуально. Но, на мой взгляд, пищевой дневник очень информативен при любом виде лечения. Дневником пользуются, чтобы отследить не только калории, но и потребление суточных норм витаминов и минералов. Для женщин такой дневник будет информативен и во время беременности, и в период кормления грудью.

ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом. Аллергия на детское питание — грудное молоко, смесь, прикорм — проявляется сразу после приема пищи и спустя несколько часов или дней. Как формируется микрофлора кишечника новорожденного и действительно ли детское питание из козьего молока оказывает какой-либо эффект на регуляцию кишечной флоры? Ситуацию проясняет Екатерина Андреевна Яковлева, врач-педиатр, консультант по грудному вскармливанию.

Почему у ребенка проблемы с животиком и он все время кричит или плачет, разобраться сразу бывает сложно. Когда болеем мы, взрослые, врачи назначают медицинские анализы. Но нужны ли анализы младенцам? Пищевой дневник ребенка с аллергией. Эта статья была полезной для вас? Подпишитесь на другие полезные материалы и получите в подарок памятки от педиатров по кормлению малыша до года.

Я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности. Подписаться Закрыть. Время на прочтение : 7 минут. Обычно пищевой дневник ведется две недели, потом его оценивает врач, сдаются анализы, мама получает рекомендации. Через некоторое время, если аллергия у малыша не проходит, нужно будет заполнять дневник повторно. Пищевой дневник — это один из способов за короткий период времени узнать, на что идет аллергическая реакция. Чтобы дневник был наиболее полезным, заполняйте обязательные пункты: что было съедено и в какое время, способ приготовления еды, вес или количество пищи, изменения самочувствия и состояния после еды, симптоматика.

Дневник необходим врачу при назначении лечения. Будьте здоровы! Поделитесь ею в социальных сетях! Читайте также. Пищевая аллергия у грудничков: симптомы и причины возникновения. Козье молоко улучшает баланс микробиоты в кишечнике. Диагностика и лечение болей в животе у малыша. Все статьи.

Пример пищевого дневника при аллергии и правила его ведения

В раннем детском возрасте именно пища является главным источником чужеродного белка и основным фактором, провоцирующим развитие аллергических реакций.

Этому способствует физиологическая незрелость органов и систем маленького организма. Ферментная система у детей первых лет жизни еще не достаточно активно расщепляет компоненты пищи, незрелая слизистая кишечника имеет высокую проницаемость для крупных белковых молекул, являющихся потенциальными аллергенами, до конца не сформирована нормальная микрофлора кишечника, снижен местный иммунитет, обеспечивающий защиту слизистых оболочек пищеварительного тракта от чужеродных агентов.

Аллергические реакции, связанные с приемом пищевых продуктов, у малышей могут проявляться множеством симптомов, из которых наиболее характерными являются кожные проявления локальные высыпания на коже, сопровождающиеся покраснением, шелушением и зудом, упорные опрелости , а также различные нарушения пищеварения обильные срыгивания и рвота, колики, изменение характера стула — частый жидкий стул или запоры. Диагноз пищевой аллергии представляет собой непростую задачу, так как непереносимость пищевых продуктов далеко не всегда носит аллергический характер.

С современной точки зрения принято выделять понятия пищевой непереносимости и пищевой аллергии, которые имеют сходные клинические проявления, но в их основе лежат разные механизмы реагирования. Пищевая непереносимость, особенно у детей раннего возраста, которая сопровождается чаще всего локальными умеренными кожными проявлениями в виде покраснения и шелушения, чаще всего связывается с незрелостью ферментной системы кишечника и, как правило, исчезает по мере созревания ферментативной системы, соблюдения диеты с исключением продуктов, вызывающих непереносимость, коррекции нарушений работы органов пищеварения.

В развитии истинной пищевой аллергии основную роль играют нарушения в иммунной системе, при этом определяющую роль в ее возникновении играет наследственная предрасположенность наличие аллергических заболеваний у членов семьи. Кроме того, при пищевой аллергии возникают стойкие длительно сохраняющиеся кожные проявления в виде атопического дерматита, требующие применения целого комплекса мер, включающих помимо диеты, антигистаминные, гормональные и ряд других препаратов.

Пищевая аллергия может сохраняться в течение всей последующей жизни, а при отсутствии своевременных и адекватных мер может стать начальной ступенью для развития более тяжелых проявлений системного аллергического заболевания, таких как аллергический бронхит и бронхиальная астма. Аллергические реакции у детей особенно раннего возраста могут возникать после приёма практически любого пищевого продукта, однако, существуют продукты питания, обладающие выраженными аллергизирующими свойствами.

Более выраженными аллергизирующими свойствами обладают продукты белкового происхождения, содержащие животные и растительные белки. К наиболее высокоаллергенным продуктам относят: коровье молоко, яйца, рыбу, морепродукты, орехи, пшеницу. К широко распространенным аллергенам относятся также какао и шоколад, цитрусовые, клубника, земляника, овощи и фрукты красного и оранжевого цветов абрикосы, красные сорта яблок, морковь, томаты и др. Нередко патологические проявления на коже в виде покраснения и зуда вызывает не сам продукт, а различные химические добавки, вносимые для улучшения вкуса, запаха, цвета, обеспечивающие длительность хранения, а также, наличие антибиотиков и гормонов в мясе животных, пестицидов, нитратов в растительных продуктах и пр.

Выявление причинно-значимого аллергена часто представляет значительные сложности, так как помимо общепризнанных высокоаллергенных продуктов, у каждого человека есть свои специфические продукты-раздражители.

Наиболее достоверными методами определения продукта-аллергена являются лабораторные исследования. У детей первого года жизни определяют наличие в крови специфических иммуноглобулинов Е к конкретным аллергенам метод иммуноблотинга. Детям более старшего возраста применяют метод кожных проб с применением стандартного набора аллергенов, в который входят яйца, рыба, мясо птицы, цитрусовые, шоколад и др… Именно на лабораторные методы выявления продукта- аллергена часто возлагаются основные надежды родителей ребёнка-аллергика.

Тем не менее, эти методы далеко не всегда дают возможность разобраться в ситуации. Это связано с тем, что набор аллергенов в проводимых тестах ограничен и не всегда дает возможность выявить продукт, вызывающий аллергическую реакцию.

Кроме того, аллергическая реакция может возникать не на сам продукт, а на добавки, которые в нем содержатся. В таком случае лабораторные пробы не выявят чувствительности к данному продукту, а при употреблении его в пищу будут наблюдаться симптомы аллергии. Лабораторные пробы будут отрицательными и в случае пищевой непереносимости, так как в ее основе лежат не иммунные механизмы реагирования. В связи с этим, большую ценность для врача представляет подробная информация о рационе ребенка и кормящей мамы, о времени возникновения, характере и продолжительности патологических проявлений, которая позволит установить связь между приемом определенных продуктов и возникновением симптомов аллергии.

С этой целью на приеме врач проводит подробный опрос родителей о меню и пищевых привычках ребенка, а также просит маму завести пищевой дневник. Пищевой дневник — это блокнот или тетрадь, в которой мама ведет учет продуктов, съеденных малышом в течение дня, и отражает все необычные реакции и проявления, которые возникают у ребенка в этот период.

Следует отметить, что причиной пищевой аллергии могут стать продукты, употребляемые кормящей мамой, поэтому в случае если ребенок находится на грудном вскармливании, подобный дневник следует вести и кормящей маме. Обязательными разделами пищевого дневника являются дата и время кормления, вид продуктов, примерное количество съеденной пищи, все необычные реакции и изменения в самочувствии ребенка кожные проявления, изменение характера стула или эмоционального состояния ребёнка , время их возникновения.

Ведение пищевого дневника необходимо всем детям, страдающим аллергией. Кроме того, ведение дневника питания может быть полезным здоровым малышам, имеющим наследственную предрасположенность к аллергии, у которых кто-то из членов семьи страдает аллергическими заболеваниями. В таких случаях особенно важен строгий учет всего съеденного мамой в первые недели после прибытия из роддома, если кроха находится на грудном вскармливании, а также учет продуктов, употребляемых ребенком в период введения прикорма.

Грамотно сделанные записи помогут родителям своевременно выявить аллерген и исключить его из рациона малыша. Ведение пищевого дневника — дело ответственное и требует от мамы самодисциплины и терпения. В течение периода времени, определенного педиатром или врачом- аллергологом маме необходимо точно и методично заносить в дневник все употребленные за день продукты, а также фиксировать все изменения в самочувствии малыша на протяжении суток. Удобнее отвести для заполнения дневника определенное время, например в вечерние часы, когда малыш спит.

Важно понимать, что только полная и достоверная информация, заносимая в дневник, способна помочь врачу в выявлении причинно-значимых пищевых аллергенов, вызывающих у малыша нежелательные реакции.

В случае употребления готового продукта, например магазинного детского творожка или йогурта, желательно указывать также производителя продукта, так как даже одноимённая продукция разных производителей может вызывать у малыша разную реакцию;. Это имеет значение, так как нежелательная реакция может не проявиться при употреблении небольшого количества продукта например, чайных ложки и возникнуть после употребления большего объема;.

В первой части описывать проявления на коже у малыша высыпания, отеки, зуд, степень их выраженности и локализацию , а также нарушения функции органов дыхания насморк, чихание, кашель, затрудненное дыхание , при их наличии. Во второй части отмечать реакцию на продукт со стороны органов пищеварения ребенка: срыгивание, рвота, колики, метеоризм, характер изменения стула. В третьей части следует указывать изменения общего состояния и поведения ребенка в ответ на введение новой пищи проявление беспокойства, капризность, нарушение сна, повышение температуры тела и т.

Необходимо записывать также время проявления той или иной реакции организма на продукт, например, высыпания на щечках могут появиться сразу после еды или через несколько часов;.

Здесь также можно записывать сведения о подозреваемых пищевых аллергенах и другую необходимую информацию. В этой графе можно также указывать вес ребенка целесообразно проводить измерение не чаще 1 раза в неделю ;. Только при такой длительности наблюдений возможно с высокой вероятностью выявить причинно-следственную связь проявлений аллергии у малыша с определенным пищевым продуктом. Кратковременные записи в течение дней не дают никакой ценной информации;.

При выявлении связи между определенным продуктом и проявлением аллергических реакций, подозреваемый продукт на время исключается из рациона ребенка до угасания симптомов обострения, после чего потенциально опасный продукт вновь однократно в небольшом количестве дается ребенку натощак.

Возобновление симптомов подтверждает причинную роль этого продукта в развитии нежелательных реакций. В таком случае нежелательный вид пищи исключается из рациона питания малыша на определенный срок он устанавливается врачом индивидуально , а в дневнике нежелательный продукт помечают красным цветом;.

Не рекомендуется одновременное введение более одного нового продукта. В обратном случае, выявить опасный аллерген будет значительно сложнее, так как трудно оценить реакцию при употреблении одновременно нескольких продуктов, а также — комбинированных видов пищи. Вводить новый продукт в рацион кормящей мамы или малыша нужно постепенно, вначале в минимальном количестве, при этом желательно знакомить ребенка с новым продуктом в первой половине дня.

Это дает возможность оценить переносимость каждого нового продукта и своевременно выявить аллерген. При отсутствии нежелательных реакций следующий продукт вводится не ранее, чем через 3 дня. При возникновении любых проявлений непереносимости необходимо прекратить использование нового продукта, записать симптомы и обратиться к специалисту. Следующий новый продукт можно вводить только после полного исчезновения всех симптомов;.

Качественно заполненный пищевой дневник позволяет систематизировать сведения о питании малыша, оценить его характер и выявить нарушения, определить продукты, а также их сочетания или отдельные ингредиенты, к которым ребенок имеет повышенную чувствительность и подобрать для малыша и кормящей мамы сбалансированный рацион с учётом индивидуальных особенностей. В таком случае нежелательный вид пищи исключается из рациона питания малыша на определенный срок он устанавливается врачом индивидуально , а в дневнике нежелательный продукт помечают красным цветом.

Inglia Журнал. Найти подруг. Из журнала пользователя Inglia. Доступно: Для всех. Грудное Вскармливание. Но не все родители знают, зачем нужно вести пищевой дневник, и как делать это правильно.

Что такое пищевой дневник? Образец заполнения пищевого дневника: Мама может выбрать для себя любую удобную форму для ведения пищевого дневника. В последнее время широкое распространение получили электронные дневники, которые можно вести в сети Интернет. Электронная версия дневника удобна тем, что ее можно представить для онлайн консультации или поделиться опытом с другими мамами. Но все же основные рекомендации по питанию ребенка желательно получать от наблюдающего кроху врача-педиатра или при необходимости аллерголога.

Правила ведения пищевого дневника Ведение пищевого дневника — дело ответственное и требует от мамы самодисциплины и терпения. Пищевой дневник может быть информативным только при соблюдении следующих условий: — записи необходимо делать ежедневно без перерывов, подробно занося в дневник абсолютно все продукты и жидкости, получаемые малышом в течение дня в основные приемы пищи и перекусы, здесь имеет значение даже маленький кусочек моркови, который кроха стащил со стола, пока мама готовила суп или сушка, съеденная во время прогулки.

В этой графе можно также указывать вес ребенка целесообразно проводить измерение не чаще 1 раза в неделю ; — продолжительность ведения дневника должна быть не менее двух недель, а при необходимости в течение месяца и более. Кратковременные записи в течение дней не дают никакой ценной информации; — записи в дневнике ведутся с учетом назначенной врачом диеты.

В таком случае нежелательный вид пищи исключается из рациона питания малыша на определенный срок он устанавливается врачом индивидуально , а в дневнике нежелательный продукт помечают красным цветом; — выявить аллергены можно только в случае правильного расширения ассортимента продуктов. Следующий новый продукт можно вводить только после полного исчезновения всех симптомов; — не следует совмещать введение нового продукта с приемом нового лекарственного средства, а также знакомить малыша с новой пищей в период вакцинации.

Просто делюсь инфой… Всем добра и крепких здоровых детишек! Inglia Москва. О материальной обеспеченности: Мысль Следить за комментариями. Фея Подольск.

Это спам. Ответить Нравится. Марья Калининград. Inglia я не мою пока ни шампунем ни гелем, диету соблюдала. Катя Слободской. А вы мне не подскажите, какую смесь купить ребенку с аллергией на коровье молоко? Катя я профи по ГВ, с ИВ опыта нет вот, просмотрите это Мария Москва. Катя Случайно увидела Ваш вопрос.

Попробуйте Нэнни. У нас ГВ до сих пор, но для каши покупаю Нэнни, так как выяснилось, что аллергия на коровье молоко есть.

Сейчас хочу попробовать продукты на козьем молоке. Мария Мы тоже были на гв, но как неделю перешли на молоко козье, но найти его сложно, поэтому уже два дня пьем смесь нэнни. Тяжело мне морально было от гв отказываться, но из-за переживаний молоко пропало вообще его не стало буду надеяться, что сыпь пройдет. Катя Это очень распространенная аллергия, не переживайте. Мария Спасибо! Диагноз аллергический бронхит Высыпания и зуд у грудничка Пищевая не переносимость Возобновление симптомов Шелушение, покраснение и зуд на носу.

Еще ребенок?

Поиск аллергенов с помощью дневника питания похож на детективное расследование. Что вы должны записать в пищевой дневник ребенка, чтобы понять, какой продукт вызывает симптомы пищевой аллергии, а что будет искать доктор?

Ведение «Пищевого дневника» для аллергиков

В диетотерапии больных с пищевой аллергией огромное значение имеет правильное и своевременное введение различных видов прикорма, с помощью которого можно осуществить коррекцию питания детей, находящихся на безмолочном рационе.

Раньше в качестве заменителя коровьего молока использовалось миндальное молоко, приготавливаемое в домашних условиях из орехов миндаля. Технология приготовления миндального молока следующая: г очищенного от скорлупы и внутренней кожицы миндаля замачивают в холодной воде и размалывают до гомогенн У детей дошкольного и школьного возраста аллергические нарушения со стороны пищеварительного тракта проявляются в основном болями в правом подреберье, подложечной впадине и в области живота; боли, а иногда тошнота, редко — рвота возникают вскоре после еды.

Аллергические заболевания диатез, крапивница, нейродермит, экзема, бронхиальная астма и т. И здесь важно вовремя выявить аллергию и как можно раньше начать леч Это, с нашей точки зрения, подразумевает максимум естественных натуральных лечебных средств к которым относится питание и фитотерапия и минимум лекарственных препаратов. Для здоровья: Питание беременных и детей. Женское здоровье Питание беременных и детей Лечебная и здоровая еда Физические упражнения Жизнь без алкоголя Жизнь без наркотиков Закаливание организма Очищение организма Диеты и похудение Геронтология или старение Фитотерапия и гомеопатия Косметология Ароматерапия и масла Мануалка и иглоукалывание Здоровье и долголетие.

Цель дневника — выявить пищевые продукты, являющиеся причиной аллергического заболевания. Лучше всего на время ведения дневника придерживаться элиминационной диеты или хотя бы диеты, из которой уже исключены продукты, вызывающие аллергию, а также облигатные аллергены см.

Если при диете обострение заболевания не раз совпадало с приемом определенных продуктов, их исключают из рациона на срок не менее 2 недель. Если при ежедневном употреблении вновь введенного продукта аллергия не обостряется, через 4 дня вводят другой исключенный ранее продукт. Обострение болезни при добавлении какого-либо продукта не должно пугать, оно как раз и указывает на то, что пищевой аллерген найден правильно. То же и в отношении других съеденных продуктов, например: куриные яйца сырые, всмятку, крутые, яичница из двух яиц или только белков, желтков , масло сливочное 1-й сорт, свежее, пролежавшее в холодильнике трое суток.

Пищевой дневник включает ежедневную строгую запись родителями или старшими детьми часов приема пищи и подробного рациона, а также фиксацию времени появления аллергических симптомов. Дополнительно рекомендуется выделять в отдельной графе те подозреваемые продукты питания, при повторном употреблении которых возобновляются симптомы заболевания. Следует иметь в виду, что ответная реакция со стороны наиболее подверженных аллергии органов появляется преимущественно в первые 2 часа после приема аллергенного продукта, редко отмечаются двойная реакция слабая в первые два часа, максимальная через 4—6 часов и отсроченная через 6—8 часов.

Поскольку ответная реакция на прием аллергенной пищи может быть различной интенсивности от нескольких кашлевых толчков до астматического приступа, от зуда кожи до высыпаний , при оценке пробы необходимо учитывать любые отклонения.

Сопоставление сроков появления реакции со временем приема того или иного продукта позволяет заподозрить его в качестве причины заболевания. Таблица Характеристика и особенности применения заменителей молока у детей с аллергией на коровье молоко. Питание при аллергических заболеваниях. Аллергические нарушения у детей дошкольного и школьного возраста.

Последние новости. Протонная терапия опухолей мозга у детей: информация для пациентов. Гомеопатия в лечении рака: секрет популярности. Витамины для профилактики и лечения рака: краткий обзор фармакологических свойств и результаты эпидемиологических исследований. Как работает иммунотерапия рака: механизмы, мишени и группы препаратов.

Для здоровья. Новые Популярные Оздоровительная гимнастика для профилак Голодание как средство очищения организм Лечение за рубежом.

Комментариев: 1

  1. Элла:

    Где вы взяли такую сложную статью, первый раз такую вижу, и не запомнишь все, роль соды трудно переоценить поэтому интересно