Как отварить на пару

Сколько семей, столько способов приготовления блюд. Некоторые любят жареные колбаски, другие блюда, приготовленные в духовке.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как готовить на пару без пароварки и мультиварки?

Пропаренная пища — самая популярная при правильном питании и на диетах. Отсутствие на кухне дорогостоящего агрегата не должно погасить ваш энтузиазм на тему здоровой и полезной еды. Я расскажу, как сделать на пару котлеты, овощи, рыбу даже без техники: в сковороде или кастрюле. Объясню основной принцип приготовления, сделаю обзор недорогих приспособлений в магазине, и раскрою свои небольшие хитрости.

А еще овощи отлично сохраняют форму, а рыба не разваливается. Пищеварительная система радуется правильной еде, а настроение повышается. Винегрет со свежим огурцом получается необычайно вкусным, свежим и сочным — ловите рецепт. Хорошо, если у вас дома есть пароварка или мультиварка. Я за многие годы готовки уже ими обзавелась. А если их нет? У меня тоже на кухне не всегда были эти агрегаты. Зная основной принцип физики процесса, можно проявить смекалку и самостоятельно сделать приспособление для готовки блюд этим методом.

Сразу скажу, что любое из приспособлений, приведенных ниже, помещается на кастрюлю, сковороду или лоток, в которых будет кипеть вода. И оно должно быть больше или равно по диаметру.

В общем, как-то фиксироваться. Некоторые из поддонов я нашла в магазине, часть — обнаружила у себя дома. Надеюсь, вы сможете воспользоваться одним их них. В магазинах продаются кастрюли со специальными вставками с отверстиями.

Они по диаметру подходят к кастрюлям того же производителя, чтобы использовать для готовки на пару. Основательная вещь, в магазине стоит по цене хорошего ковшика с крышкой. Удобная, долговечная, замечательно подходит для приготовления овощей. Выглядит как поддон от мантоварки. В комплекте имеются ножки, с помощью которых его можно установить в сковороде или другой емкости меньшего диаметра.

Продается в недорогом магазине полезных мелочей за рублей. Достойный продукт, дешевый и занимает мало места, что актуально для большинства кухонь.

Сегменты можно выставлять таким образом, чтобы угол наклона лепестков и диаметр поддона менялся. То есть вставка подстраивается под емкости разного диаметра.

Я нашла наверное самую дешевую версию: всего за рублей. В ассортименте магазина было два вида разного диаметра. Я не использовала этот чудо-товар. И еще его надо как-то мыть. На фото видно, что с функцией решетка должна справляться, и ее удобно хранить благодаря компактному размеру, так как она складывается.

Считаю, что в качестве временного варианта — отличное недорогое решение. Существуют емкости с различным шагом отверстий. Чем больше шаг, тем крупнее частицы, которые будут задерживаться, и тем легче мыть корзину. Такая утварь продается в хозяйственных магазинах от рублей.

Прекрасно пропускают пар. Если у вас дома еще такого нет, то в магазине можно найти дуршлаг за небольшие деньги. Выбор большой — разного диаметра, с двумя или одной ручкой. В моем арсенале предметов для кухни тоже есть такая корзина.

Ее довольно легко использовать в комплекте с обычной кастрюлей. Другими словами, подбираю и адаптирую все, что может подойти в качестве металлической решетки. Любой из этих предметов помещается на сковороду или кастрюлю и накрывается крышкой. Только все они будут иметь один существенный недостаток — слишком большие отверстия. Любое блюдо, например, котлеты надо сделать достаточно крупными, чтобы они не провалились в отверстия.

И делаю отверстия с помощью дырокола. И дыроколю, пока меня не устроит количество отверстий. Накрываю самодельную пароварку крышкой, и жду, когда у меня приготовится вкусная и полезная диетическая еда. Вот применение этого же способа с решеткой для гриля. Как видите, при желании можно использовать самые неожиданные решения.

Не подумайте, что я морочила вам голову со всеми предыдущими вариантами решеток. Просто показала, как можно проявить творческий подход. Просто выложить на дно кастрюли слой продукта — например, первый слой котлеток, овощей, целой картошки. А сверху поместить биточки из мяса, рыбу.

Заливаю водой нижний слой продукта частично, не целиком, где-то на сантиметра. Вода на дне кипит, а пар поднимается наверх и создает нужный для приготовления эффект бани. Первый слой продукта должен быть максимально ровным. И надо следить за тем, чтобы на дне емкости всегда оставалось немного воды.

Я еще раз убедилась в том, что если очень нужно приготовить здоровую еду, то отсутствие дорогой техники — это не проблема. И теперь вы точно знаете как готовить на пару без пароварки. Надеюсь, что мой обзор поможет вам выбрать свое решение для приготовления котлет, овощей или рыбы.

Если у вас есть свои идеи и предложения — обязательно опишите их в комментариях, может быть они кому-то пригодятся! Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Переключить навигацию. Главная Все статьи Об авторе. Правильное питание. В этой статья я расскажу о том, как готовить на пару без пароварки и мультиварки.

Давайте сохраним в продуктах витамины, влагу и полезные вещества! Оглавление Пять преимуществ паровой обработки продуктов Основной принцип приготовления на пару Вставка в кастрюлю Лепестковая вставка Металлический дуршлаг или сито Идеи для самодельной пароварки Обычная кастрюля. Предыдущая статья: Как приготовить говяжьи котлеты на пару — легкий рецепт с фото. Следующая статья: Винегрет со свежим огурцом — пошаговый рецепт с фото. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.

Блог с полезной инфой в ВК. Пластик, не предназначенный для еды и нагревания до градусов, может выделять токсические вещества. Лично я к такому способу не стала бы прибегать, так как: — марля всегда провиснет, — может развязаться, — одноразовая: ее потом можно выкинуть — большая вероятность получения ожога паром. Приспособления из любых материалов, которые не выдерживают тепловой обработки при температуре градусов. Или сделаны из материалов, не предназначенных для пищи.

Фантазия и инженерная мысль — это прекрасно, но лучше не рисковать со всякими окрашенными, клееными, деревянными, картонными предметами. Могут выделяться токсические вещества.

Самым удобным способом приготовления блюд на пару считается простая пароварка.

Варка на пару: пресно или полезно?

Многие относятся к пище, приготовленной на пару, без особого энтузиазма, и их можно понять: выбирая между сочным шашлыком прямо с мангала и отваренной на пару брокколи, сложно сделать добровольный выбор в пользу зеленого овоща.

Варку на пару про себя порой критикуют даже сторонники здорового питания — мол, приготовленная в пароварке пища, конечно, полезна, но было бы здорово, будь она еще и такой же вкусной, как жареная. Между тем, не слишком выразительный вкус — обычная претензия, которую предъявляют к этому методу приготовления, — далеко не обязательный результат варки на пару.

Развивая тему, начатую несколько лет назад, я хочу рассмотреть варку на пару как метод приготовления пищи, такой же полноценный, как жарка или гриль, но при этом более полезный. Надеюсь, эта статья будет интересна и тем, кто с паром давно на ты, и тем, кто считает, что варка на пару — последнее прибежище людей, поставленных перед непростым выбором между вкусной едой и собственным здоровьем.

Как правильно готовить на пару, как сделать вкус блюд, приготовленных в пароварке, более ярким и насыщенным, какие стереотипы о варке на пару пора списать в утиль — обо всем этом читайте ниже.

Но начать придется с общеизвестных, но все-таки жизненно важных азов. Что такое варка на пару? Варка на пару очень близка к обычной варке, разница лишь в том, что передатчиком температуры в этом случае служит не кипящая вода, а горячий пар. Именно в этом кроется и фундаментальное различие двух родственных методов: поскольку варка на пару не предполагает контакта с жидкостью и блюдо готовится исключительно за счет пара, это позволяет сохранить в продуктах большую часть содержащихся в них веществ — как полезных, так и вкусовых.

Про вкусовые вещества я тоже сказал не просто так: если кусок мяса или рыбы опустить в кипящую воду, у вас, кроме готового продукта, получится еще и бульон , в большинстве случаев слишком легкий, чтобы представлять серьезную кулинарную ценность. Тем не менее, этот бульон — верный признак того, что вкусо-ароматические соединения перешли в воду, а значит, в самом продукте их уже нет. Часто этого пытаются избежать, используя для отваривания уже готовый бульон, но если и более простой способ: варка на пару.

Вне всякого сомнения, пароварение является самым деликатным из традиционных кулинарных методов, а из современных уступает лишь методу сувид. Это и есть три действительно необходимых компонента пароварки: емкость, где будет кипеть вода; подставка для продуктов, которая будет пропускать поднимающийся пар; и крышка, чтобы пар не уходил наружу, а циркулировал внутри.

Чтобы приготовить пищу на пару, доведите воду до кипения, после чего разместите над ней пароварку с продуктами и накройте крышкой для того, чтобы обеспечить циркуляцию пара и равномерный прогрев пищи. Изначально варка на пару, как и большинство других полезных для здоровья вещей, была изобретена на востоке, поэтому часто используют китайские бамбуковые пароварки, которые устанавливаются в сковороду вок над кипящей водой. Такие пароварки имеют несколько уровней — корзинки ставятся одна на другую, так что можно приготовить различные продукты одновременно.

Бамбуковую пароварку использую и я — помимо того, что она прекрасно справляется со своей задачей, она еще и очень стильно выглядит, так что подавать готовые блюда можно прямо в пароварке. Кроме того, в магазине можно приобрести недорогую металлическую пароварку или присмотреть более современное устройство — электрические скороварки, мультиварки и другие приборы обычно имеют встроенную функцию приготовления на пару.

Существуют и более экзотические методы пароварения, например, такой: продукты, требующие особо деликатного подхода скажем, ласточкины гнезда помещаются в керамический сосуд с водой, а этот сосуд, в свою очередь, ставится в пароварку, как правило, на несколько часов. Надо ли говорить, что этот подход — в чем-то, кстати, предшественник современного метода сувид — тоже был изобретен китайцами?.. Что можно варить на пару? Как ни странно — практически все, что угодно!

Если вы думаете, что варить на пару можно только пресные овощи, то знайте — в китайской кухне на пару варят рис, рыбу, различные пельмени и булочки и даже мясо. Что касается пельменей, то такой вид приготовления распространился по всей центральной Азии, достаточно вспомнить несколько более близкие нам манты, для варки которых используют мантышницу — по сути, ту самую китайскую многоэтажную пароварку, лишь слегка видоизмененную.

В Китае или Корее вы можете попробовать паровые булочки, как обычные, так и с начинкой из овощей, свинины или говядины: тесто получается самым обычным, разве что без румяной корочки, по понятным причинам. Кроме того, китайская кухня предлагает нам готовить на пару свиные ребрышки, утку, курицу, гуся, яйца, а также овощи, рис и многое другое. Рыбу, которая сама по себе считается полезным продуктом, тоже часто варят на пару: в подборке рецептов, которая завершает эту статью, вы найдете рецепты приготовления на пару как целой рыбы, так и филе.

Конечно, точно так же можно приготовить и морепродукты, причем приготовленные на пару креветки будут иметь более насыщенный вкус, чем сваренные в воде. Впрочем, что нам Азия? Возьмем более понятные и привычные продукты, скажем, ту же картошку.

Если мы все привыкли к вареной картошке, то европейские и американские повара и домохозяйки в основном варят ее именно на пару. Причины те же, что описаны выше — в картошке остается больше собственного вкуса и питательных веществ, которые в противном случае уходят в воду. То же самое касается и других овощей: если вы не готовите бульон, нет ровным счетом ни одной причины варить овощи в воде, а не на пару. Судя по всему, в нашей стране варкой на пару до недавнего времени никто не интересовался — других внятных причин того, что овощи для винегрета или оливье у нас привыкли варить именно в воде, я предположить не могу.

Варка на пару: не только полезно, но и вкусно Надеюсь, в том, что на пару получаются полезные блюда, я вас уже убедил. А как быть с основным недостатком пароварения — бледного вкуса готовых продуктов?.. Начнем с того, что его значение несколько преувеличено — блюда, приготовленные на пару, обладают более насыщенным вкусом, чем отваренные в воде, по причинам, которые уже описаны выше.

А если вы возьмете на вооружение несколько советов, изложенных в этой статье, ваши блюда будут не только полезными, но и вкусными. Экспериментируйте со специями и пряностями.

В таких блюдах их вкус выходит на первый план, а чтобы раскрыть аромат специй, их можно предварительно прокалить на сухой сковороде. К соли это, конечно, не относится, но пренебрегать ей тоже не стоит: как известно, соль обладает свойством усиливать вкус приправленных продуктов. Маринуйте продукты перед приготовлением. Добавив в маринад винный уксус , соевый или вустерский соус или другие приправы с ярким собственным вкусом, вы тем самым обогатите вкус продуктов, которые планируете отправить в пароварку.

Ароматизируйте воду. Разумеется, использовать для варки на пару насыщенный бульон было бы безумным расточительством, но добавив в кипящую воду лавровый лист или сушеные травы, вы будете готовить продукты на ароматном пару, и это скажется на вкусе. Завершающие штрихи. Если вы часто едите продукты, приготовленные на пару, не пренебрегайте соусами. Соус не обязательно должен быть сложным — смешайте зелень, чеснок, сок и цедру лимона с оливковым маслом или приготовьте песто, добавив орехи и взбив все это в блендере до однородной консистенции.

Готовьте в соусе или маринаде. Такое тоже возможно — уложите рыбу в глубокую тарелку, сбрызните ее соевым соусом, приправьте имбирем и зеленым луком и ставьте тарелку в пароварку: такая рыба будет обладать всеми полезными свойствами продукта, приготовленного на пару, но при этом никто не упрекнет ее в невыразительном вкусе. В заключение скажем, что помимо большинства полезных веществ, варка на пару позволяет сохранить еще и свежий вид продуктов: они не так развариваются, в меньшей степени меняют цвет, и это открывает огромный простор для творчества в плане подачи блюда к столу.

По-моему, прочие аргументы совершенно излишни: даже если вы не слишком следите за собственным здоровьем что совершенно напрасно , блюда, приготовленные на пару, обязательно нужно включать в свой рацион. Хотя бы изредка. Рецепты блюд на пару Вкусные креветки на пару Филе судака на пару с бурым рисом Рыба на пару по-тайски Креветки на пару со сладким соусом чили Семга на пару Алексей Онегин Рассылка новых рецептов и статей: Подписаться Поделитесь в соцсетях: Другие записи по теме: Творожная запеканка Еда бедняков, у которой получилось.

Много раз об этом слышал, пробовал, но самому готовить на пару не доводилось и нет подходящей кухонной утвари. Алексей, не могли бы Вы порекомендовать пароварку, какой Вы пользуетесь? Пароварки нет, поэтому простой дуршлаг спасает ситуацию. Почитала статью, надо бы купить пароварку. Дуршлаг все-таки не очень удобен. Баклажаны на пару без соли, без всего — можно предположить, что совершеннейшая гадость, но с соусом на основе тхины — замечательно.

И возни — несколько мгновений. И компонент — тоже. Хочу сказать,что всему свое время….. Тот,кто вкусил вкус пищи,как жизни,тот поймет этот метод и полюбит….. Независимо от того,что я очень люблю шашлык ,стейки-гриль и прочие вкусности,я очень люблю продукты. Для меня это и вкусно и полезно! Могу готовить разные продукты. Мне показалось это тоже очень вкусно и полезно: А недавно,когда я сделала тефтели на пару,сын сказал:мама. Я рассмеялась А племянник ответил:потому что Ира готовила с большой любовью: Готовьте все с большой любовью,на пару или без-это все будет очень вкусно!

А если серьезно,многие бояться,что будет не вкусно. Не бойтесь,это правда и вкусно и полезно!!! И отличается ли чем-нибудь от европейской исхожу из того, что наверное она не такая злая, как русская. Она не такая острая,а я бы сказала пикантная и немного со сладостью. Но вкусная. Думаю Вам как гурману,понравится:. Алексей, а как вы относитесь к готовке в микроволновке? В каких случаях ею можно заменить варку на пару?

Я например часто готовлю в ней картошку, разницы с вареной на мой вкус нет. Моя мультиварка-скороварка готовит под давлением, и на пару тоже, поэтому получается очень быстро и вкусно, часто готовлю на пару все подряд. Удобно класть продукты в два уровня, например, перловка вниз, язык наверх на пароварку, получается, что перловка варится в бульоне от языка.

При наличии в семье мужа-китайца как-то варка на пару перестала за пару лет быть экзотикой. Парим теперь все, и даже просто разогреваем еду там. Купил утку-гриль, на следующий день достал из холодильника — надо подогреть, плюхнул в пароварку можно даже рядом с там же варимыми овощами, рисом или пельменями — и уточка подогрелась, и гарнир готов. Попробуйте для начала рецепт креветок на пару, но сделайте все в точности.

Я и сам, пока не приготовил, не предполагал, что на пару креветки могут получиться лучше, чем на гриле. Алексей, спасибо за статью. Ваш подход к домашней кулинарии близок мне. Варю на пару овощи для салатов кроме свёклы — её чаще запекаю.

То есть на г куриного филе беру кипятка 0,4 л, заливаю филе, плотно уложенное в кастрюльку и предварительное посыпанное солью и пряностями по вкусу. Залив кипятком, сразу же ставлю на огонь. Результат — вкуснейшее мясо для второго блюда или салатов, и чашка вкуснейшего свежего бульона.

Если мясо будет покрыто бульоном не полностью — не страшно. Как Вы понимаете, оно всё равно сварится. Да, чашку бульона так приготовить, конечно, можно, я имел в виду немного другое.

А то дойдем до того, что и соки, которые в пакет вытекают во время приготовления в су-виде тоже бульоном называть будем. Оповещать о новых комментариях по почте. Кулинарные заметки Алексея Онегина.

Готовим на пару без пароварки котлеты, овощи, рыбу — простые приспособления и идеи

Самым удобным способом приготовления блюд на пару считается простая пароварка. Иногда в доме нет данного приспособления, ввиду чего домохозяйкам приходится использовать все подручные средства. Как можно приготовить блюдо для ребенка на пару без пароварки? На этот вопрос мы попытаемся ответить в нашей статье. Данный способ позволяет сделать простые вареники с клубникой на пару.

Если в доме не оказалось марли, можно применить сито и крышку от кастрюли. Оно не должно касаться воды, так как в данном случае продукты будут просто вариться. Посуда должна быть из нержавейки или покрыта эмалью. Данный способ позволяет также приготовить котлеты, рыбу, рис, овощи и другие блюда. Очень часто неопытные домохозяйки получают ожоги при работе с паром. Для того чтобы избежать их, нужно всегда придерживаться техники безопасности. В частности, стоит быть внимательными при работе с самодельной пароваркой.

В магазинах можно часто найти специальное устройство для приготовления пищи паровым способом. Оно представляет собой вкладыш с ручкой по центру и ножками внизу.

Прибор состоит из нескольких лепестков, которые складываются, подходя под любую кастрюлю или гастроемкость. Вкладыш имеет следующее руководство по применению:. Дуршлаг применяется домохозяйками для различных целей. Иногда его используют и в качестве подставки для продуктов в пароварке.

С ним стоит действовать так же, как и с марлей и вкладышем. Если дуршлаг имеет металлическую ручку, его не стоит брать за нее, так как под воздействием пара материал быстро нагреется. Вышеперечисленные продукты имеют ряд особенностей приготовления на самодельных пароварках, которые нужно обязательно учитывать:.

Когда вы готовите рыбу, добавьте в воду чай или специи. Это позволит избавиться от неприятного запаха ила. Данное блюдо только на первый взгляд кажется простым, хотя на самом деле имеет массу особенностей в приготовлении. В частности, вам придется подготовить рис заранее. Вы сможете приготовить продукт в самодельной пароварке, следуя данным инструкциям:. Можно применить сетку с фритюрницы, если таковая имеется.

Надеемся, что благодаря нашей статье вы нашли ответ на вопрос о том, как приготовить еду на пару без пароварки дома. Портал о бытовой технике Обзоры, характеристики, полезные рекомендации.

Главная Все статьи Обратная связь Эксперты сайта. Как готовить на пару без пароварки и мультиварки? Содержание Как можно сделать пароварку самостоятельно? Безопасность при приготовлении блюд на пару без пароварки Как готовить еду на пару в кастрюле? Как приготовить паровые котлеты на пару в дуршлаге?

Как приготовить на пару манты, овощи, кусочки курицы, мясо, рыбу? Эксперт: Ирина. Оставьте отзыв Нажмите, чтобы отменить ответ.

Выбираем вентилятор для использования дома Как убрать рекламу в торрент — клиенте uTorrent Находим человека по фото: Все действующие способы Как отключить Яндекс. Дзен в различных браузерах Все актуальные способы убрать царапины с экрана телефона или планшета.

Артефакты видеокарты - что делать, как исправить?

Овощи на пару являются питательным и быстрым в приготовлении блюдом.

Готовка на пару

Сколько семей, столько способов приготовления блюд. Некоторые любят жареные колбаски, другие блюда, приготовленные в духовке. Однако немногие из нас задаются вопросом, какие могут быть последствия приготовления пищи определенным способом, который нам нравится. Стоит задуматься о том, как приготовить еду, чтобы она была не только вкусной, но и полезной. Вот несколько правил приготовления вкусных и питательных блюд:. Прежде всего, такой способ позволяет сохранить больше питательных веществ, так как продукты не вступают в контакт с водой.

Мясо получается сочное, не жирное, как при жарке, а овощи сохраняют свой цвет, вкус и аромат, легко усваиваются. Приготовление на пару не требует каких-либо специальных кулинарных навыков.

Готовить просто и с этим справится даже человек, не имеющих кулинарных навыков. Этот метод готовки не требует применения жира или масла. Поэтому в них дополнительных лишних калорий. Практически все продукты, которые мы варим, тушим, жарим. В пароварке готовят:. Не у каждой хозяйки есть возможность купить специальную пароварку. Конечно, готовить на пару в обычной кастрюле немного сложнее, но вполне возможно. В магазине можно купить специальные вставки для приготовления на пару или корзину.

Кастрюлю желательно иметь с толстым дном. Перед началом готовки в нее нужно налить немного воды высотой около см. Добавить пряные травы и довести воду до кипения. Так продукты приобретут аромат трав, а вкус, приготовленных таким образом блюд, будет уникален. Когда вода начнет закипать опустите в нее специальную перфорированную вставку.

Выложите продукты, которые будете готовить и закройте крышкой. Чтобы продукты не прилипали ко дну вставки, можно положить на дно лист капусты. Чтобы процесс приготовления не занимал много времени, овощи и мясо нужно нарезать небольшими кусочками. Рыбу лучше всего готовить в виде филе. Хорошо приправить мясо и рыбу травами базиликом, петрушкой, тимьяном, орегано, перцем , а рыбу еще дополнительно перед готовкой сбрызнуть лимонным соком подойдет лаймовый или апельсиновый и оливковым маслом.

А вот солить продукты перед приготовление на пару не нужно. Кроме котлет, фрикаделек и других блюд из фарша. Если соли мало, лучше подсолить после приготовления. Еще один маленький секрет: перед приготовлением замороженное мясо или рыбу нужно разморозить. А вот замороженные овощи можно класть не размораживая. Если нет специальной вставки, можно использовать металлический дуршлаг. Если часто готовите на пару, то лучше приобрести пароварку.

Сейчас выбор таких устройств большой. Есть модели мультиварок с функциями пароварки. Как правило, пароварка имеет несколько контейнеров, что позволяет за один прием готовить сразу несколько блюд.

Хорошая пароварка должна иметь мощность не менее Вт. Чем выше ее мощность, тем меньше времени требуется на готовку. Желательно, чтобы она имела несколько программ, таймер, емкость для приготовления риса и крупы. Также стоит обратить внимание на то, прилагается ли к устройству подробная инструкция как готовить то или иное блюдо.

Какой должна быть антихолестериновая диета что можно, а что нельзя есть. Сорбат калия - насколько безопасен в пище данный консервант. Шесть основных правил в питании для больных подагрой. Как сократить количество пищевых отходов - 10 полезных советов. Еда для жизни subscribers.

Комментариев: 2

  1. inga2400:

    elena_dubchenko, спасибо Вам большое,обязательно попробую,дай Бог поможет. Спасибо Вам за отзывчивость. Здоровья и удачи Вам и Вашим близким!

  2. n-bogi:

    ” Кастрюли и столовые приборы можете поскрабировать смесью… ” а нельзя сказать “протереть”? переводчик – идиот